酱油菜蛋的做法

苤蓝，各地叫法不一。闽南叫菜蛋菜球今天带来传统古早味农家小菜传统制作方法适合养生就粥米饭相当不错苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用

酱油菜蛋用料工具

主料：苤蓝(2个)红萝卜(1个)
调料：味极鲜酱油(适量)蒜头(2个)姜丝(2片)红辣椒(1个)花椒(少许)芝麻油(3滴)
厨具：其它

酱油菜蛋的做法:

1.苤蓝自己门口种的哈种了一点点，竟然有人玩开心农场来偷菜--！ 2.苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分 3.装在干净的罐子中加入配料【蒜蓉+辣椒碎+少许花椒+姜丝+芝麻油】倒入满量的酱油酱油要选用好一点的，太差的酱油会咸死人 4.放在冰箱还是阴凉处放个半天就能食用 5.清粥小菜 6.味美脆

小窍门：

晒一天就够了，注意找个干净的地方