水果杯子蛋糕的家常做法

有水果有果仁的杯子蛋糕做为茶点很不错呢!

食材主料

低筋面粉80g、鸡蛋4个、橄榄油50ml、糖70g、核桃仁适量、桔子适量、红提适量、柠檬汁几滴、黑芝麻少量、白芝麻少量、黑加仑葡萄干适量

步骤

1.将蛋白蛋黄分离

2.蛋黄中加入水和油

3.搅匀

4.放入过筛后的低粉

5.拌匀

6.蛋白中加入几滴柠檬汁

7.分三次加入糖打发

8.打到能拉出小直角即可

9.将三分之一蛋白放入蛋黄盆中

10.切拌均匀

11.再加入三分之一蛋白

12.切拌均匀

13.倒入剩下的三分之一蛋白盆中

14.切拌均匀

15.倒入模具中

16.放入果仁和黑加仑葡萄干

17.烤箱预热150度，结束后放入烤盘，上下火烤45分钟

18.烤好后拿出

19.将蛋糕倒置，放入水果即可

小贴士：烤箱温度自己调整，可以不放果仁，在杯子中放奶油，再放水果