红烧可乐中翅的做法

红烧可乐中翅是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。红烧可乐中翅样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟途吃网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

红烧可乐中翅食材介绍

主料：

鸡中翅(9个)可乐(200ml)油(20g)干红椒(2个)八角(1个)花椒(十多粒)姜(1小块)红烧酱油(8g)味极鲜(5g)料酒(5g)糖(10g)盐(3g)豆瓣酱(1小勺)

红烧可乐中翅的做法步骤:

1.鸡中翅洗干净，在开水中焯一两分钟。

2.再用清水洗干净，控干水份

3.将盐，糖，料酒，红烧酱油，在一小碗内调好料汁，准备好可乐。

4.切好姜片，准备好红辣椒，八角，花椒。

5.起油锅，小火煸香姜片、花椒，辣椒、八角

6.再放入豆瓣酱炒香

7.中翅入锅，翻炒几次

8.倒进调好的料汁，再翻炒几次

9.倒进可乐，大火焖烧两三分钟。

10.待汤汁浓稠，淋上味极鲜，关火。

11.成品图。

途途小贴士：

鸡翅在开水中不要焯很久。这样肉才能更鲜嫩。

我不喜欢吃蒜，所以说没有放。喜欢的朋友可以放一些，增加一些蒜香味。