葛根凉粉的做法

葛根凉粉食材介绍

主料：

野生葛粉(50克)

辅料：

盐(适量)小葱(适量)水(400克)火腿肠(三分之一根)

葛根凉粉的做法步骤:

1.先准备50克葛粉，100克水

2.这个是自家弄的野生葛粉没磨成粉这里简单用擀面杖捣碎，可随意发挥，只要弄成粉末就可以了，如果家里有研磨机更好几秒就搞定了

3.把水与粉融合用筷子搅拌至无颗粒，尽量多搅拌会

4.我这里过下塞毕竟不是买的那种很细腻

5.另一个锅准备350克清水煮沸后将处理好的浆糊倒入锅中，

6.用筷子迅速花圈搅拌均匀，直至透明无颗粒

7.看是不是很漂亮

8.先倒进一个盆子里，凉凉后放入冰箱冷藏三四小时后做凉皮吃

9.剩下的一碗还在锅中，放一点盐，葱花，稍微搅拌下

10.最后加点火腿肠粒，增加下口感也不错

11.

小贴士：

最后一步加点火腿肠一是增加口感，还有个就是火腿肠也是带点咸味儿的