葱烧啤酒虾的做法

葱烧啤酒虾食材介绍

主料：

虾(500g)啤酒(2/3听)

辅料：

葱(2棵)姜(2颗)蒜(2粒)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)冰糖(适量)

葱烧啤酒虾的做法步骤:

1.备齐食材

2.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到十分钟

3.葱白切段，蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结

4.热锅放油

5.油烧七八分热下葱姜蒜爆香

6.倒入虾翻炒变色

7.加入花椒和酱油翻炒片刻

8.倒入啤酒

9.加入冰糖和葱结盖盖大火烧三分钟左右

10.加入调味料和葱花翻匀

11.关火完成

12.装盘可以小摆造型

小贴士：

提前将虾腌制一会方便入味也能去腥味，翻炒的时间不宜过长虾肉易变老