蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝食材介绍

主料：

扇贝(四个)

辅料：

粉丝(30克)青辣椒(半个)红辣椒(半个)大蒜(3瓣)葱(1棵)生抽(10克)蚝油(10克)植物油(少许)

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:

1.准备新鲜扇贝四个，将贝壳刷洗干净

2.用小刀把贝壳和肉分离开

3.去掉砂囊冲洗干净

4.粉丝剪短，用水泡软

5.青红椒，蒜，葱，都切碎

6.将泡好的粉丝绕在扇贝肉上

7.将青红椒，葱，蒜，每个扇贝上放一点，上过蒸10分钟

8.炒锅放植物油，将蒜沫放入炒香

9.炒好的蒜蓉装盘

10.将蚝油和生抽放入调成酱汁

11.10分钟以后扇贝蒸熟了

12.将调好的酱汁均匀的浇在每一个扇贝上

13.依次都浇上酱汁

14.OK，一份蒜香浓郁的海鲜大餐完成了！

小贴士：

蒸扇贝的时间要掌握在10分钟即可，很容易熟的，蒸时间久了，肉质太老，影响口感！