广式叉烧的做法

食材介绍

肉青1000克白砂糖20克生抽3汤匙酒2汤匙叉烧酱3汤匙蒜末适量盐1茶匙老抽1/2茶匙蚝油适量蜂蜜3汤匙

广式叉烧的做法的做法步骤:

1.先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料

2.将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料

3.用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上

4.腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁

5.放入预热好的烤箱，210度，烘烤30分钟左右

6.烤到20分钟时，翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香

7.烤好后取出，待温热时切块即可食用