蒸酿豆腐的做法

家常菜。

主料

豆腐300克猪肉150克

辅料

淀粉3克香油10克精盐2克生抽15克料酒8克鸡精3克

蒸酿豆腐的做法

1.豆腐用盐水浸泡5分钟

2.在豆腐的中间处挖一小口

3.再入锅煎至表面金面色

4.猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀

5.把拌好的肉馅填入豆腐口子上

6.然后上锅蒸12分钟就好

7.炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可

烹饪技巧

无技巧。