香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法步骤

1.干香菇洗净泡水。泡香菇的水留着备用。

2.干木耳泡水。

3.香菇沥水切半。

4.木耳洗净。

5.三黄鸡一只泡水。

6.把鸡切块。

7.在有姜片花椒的开水中焯水。

8.然后在清水中洗净上面的浮沫。

9.捞出控水。

10.热锅放入食用油，爆香花椒葱姜等。

11.翻炒均匀加入生抽蚝油。

12.翻炒至很干的状态。

13.加入香菇木耳翻炒，加入泡香菇的水。

14.炖制可以的时候即可，不要炖的太干没汁了，不好。