香菇炖鸡

1.将香菇切成小段

2.将生姜切成片

3.在烧热的锅中放入食用油

4.放入鸡肉、生姜以及1/3的香菇翻炒

5.放入盐

6.放入料酒

7.放入老抽翻炒均匀

8.放入适量清水

9.盖上盖子焖一下

10.打开盖子开大火待收汁

11.收汁后放入香菇翻炒一下

12.再放入适量清水，这次多些

13.盖上盖子焖一下，至收汁

14.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

15.接下来就是享用美味了