椒盐芝麻饼的家常做法

这次中间刷的油用的是猪油，烙出来味道太香了

食材主料

面粉200g、猪油15g、花椒盐3g、酵母3g、芝麻适量、水100g

步骤

1.用温水化开酵母，放入面粉中揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

2.将发酵好的面团取出，放到面板上排气揉匀

3.再将面团揉成圆形，用擀面杖擀成长方形

4.用刷子刷一层猪油

5.撒上花椒盐

6.由下往上卷起来

7.切割成小段

8.切面朝上，用手掌按扁，在用擀面杖擀成圆形的饼胚，依次进行

9.电饼铛抹少许油，放入饼胚

10.在饼胚上面在抹适量油，撒上芝麻

11.盖上盖子烙至2面金黄色即可。

12.做好的饼。

小贴士：没有猪油也可用花生油代替，只不过烙出来的味道不如猪油的香