驴油烧饼的做法

驴油烧饼是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。驴油烧饼样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟途吃网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

驴油烧饼食材介绍

芝麻酱(适量)五香粉(适量)驴油(适量)盐(适量)

驴油烧饼的做法步骤:

1.将面粉和水以1：1.5的比例进行搅拌
和成面团越软越好
扣在盆里放置5-8分钟

2.取出面团擀成薄薄的面片

3.在擀好的面片上均匀撒上
盐、花椒面、五香粉
如果驴油较多
可以在撒完料之后在面片上均匀涂抹一层驴油

4.将麻酱均匀地抹在面片上
可借助勺子涂抹

5.将涂抹好麻酱的面卷成卷儿
建议多卷几层

6.图为卷好的面团

7.用手揪成手掌般大小的面团

8.将揪好的面团进行揉搓
使得麻酱全部包进面团里

9.揉好的面团放入芝麻中
使得面团的一面沾满芝麻

10.取出沾好芝麻的面团
用手压扁

11.油锅烧热
锅底刷一层驴油将压好的面饼放入锅中
待烧饼的一面微微变黄立即翻面
如果觉得油不够还可用小刷子刷一点驴油

12.把烧饼反复翻面几次
使得驴油慢慢浸入烧饼内变成微油酥状

13.半成熟的烧饼取出
放入烤箱中进行烘烤
烤箱的温度不宜过高中火为宜
时间以四五分钟为宜

14.待烤箱烘烤之后
美味油酥的驴油烧饼就可以出锅啦