花椒叶鸡蛋盒子家常做法

闲暇的时候来点小点心什么的那感觉简直要飞起来了，花椒叶鸡蛋盒子就是个不错的选择，花椒叶特有的香气配着酥软的饼皮，麻至舌尖，感觉超级棒!

花椒叶鸡蛋盒子

材料：

面粉200克、鸡蛋2个、花椒叶60克、花椒、麻椒适量、盐适量

做法：

1.准备食材

2.面粉中加入一点点盐和适量沸水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑柔软的面团略醒发半个小时左右

3.花椒叶摘去老叶，用沸水焯一下浸泡凉水中备用

4.将花椒叶挤净水份，切成细末

5.一小把花椒和一小把麻椒用水洗净

6.捞出后与凉油一起放在锅中，慢慢炸出香味关火

7.鸡蛋打散入油锅中炒熟放凉备用。

8.将鸡蛋和切碎的花椒叶放在盆中，倒入适量炸好的花椒油。(注意花椒粒不要倒入馅中)

9.加入适量盐调味

10.醒好的面团分割成小段，擀成面剂，放入菜馅

12.包上花边

13.电饼铛抹上少许油，烙熟即可

小贴士：

1、面团用烫面味道更佳

2、花椒和麻椒只用炸出的油，一定不要放在馅料中