水晶肉饺的家常做法

款肉饺制作起来也是比较方便，蒸制的时间也很快，对于要上班，又想吃点好的，真是不错的选择哦!易消化，很适合老人小孩。

食材主料

澄粉130g、玉米淀粉20g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、开水180g、猪油5g、五花肉100g、

步骤

1.五花肉洗净切成块。

2.用碎肉机打碎。

3.澄粉加入玉米淀粉混合，倒入开水拌匀。

4.加入猪油揉搓。

5.猪肉碎加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油拌匀。

6.面国才分成均等的小剂子。

7.擀簿，尽量擀簿哦，这影响到最后的口感，加入肉馅，把肉馅摊均匀。

8.如图从四边折起。

9.放入铺了油纸的蒸笼，

10.热水下锅蒸10分钟即可。

11.皮Q弹可口，肉馅很香。

小贴士：肉馅要摊簿，这样容易蒸熟。