西红柿鸡蛋面的做法

如何做西红柿鸡蛋面好吃？其实西红柿鸡蛋面的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做西红柿鸡蛋面的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会西红柿鸡蛋面的做法，做出一道属于自己的美味哦!

西红柿鸡蛋面食材介绍

主料：

西红柿(1个)鸡蛋(2个)筒面(适量)葱(少许)盐(少许)糖醋(适量)油(20克)

西红柿鸡蛋面的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡蛋磕到碗里放少许盐打散。

3.西红柿去蒂洗干净切块备用。

4.把葱切碎粒。

5.水烧开，放面条煮，煮至九成熟关火。

6.葱锅爆香，放鸡蛋、少许料酒滑散炒熟，装碗备用。

7.还是那个锅，再放少许油放番茄块翻炒。

8.炒软放少许温水，盖上锅盖焖煮片刻。

9.放盐、糖翻炒出锅。

10.装盘，趁热吃。

途途小贴士：

1.西红柿鸡蛋面一定不要放太多盐，少许就可以，如果多了就把鸡蛋面的味道盖住了，鸡蛋面还是要注重酸甜口味的。

2.鸡蛋磕到碗里放少许的温水炒可以使鸡蛋更嫩更滑。

3.酸甜口味个人喜爱适当增减。