葱油烙饼的做法

葱油烙饼怎么做好吃？家里学做葱油烙饼需要哪些食材？途吃网的小编为您提供葱油烙饼的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的葱油烙饼。

葱油烙饼食材介绍

主料：

面粉(180克)葱花(适量)盐(适量)食用油(适量)热水(100克)

葱油烙饼的做法步骤:

1.把面粉放入盆中。

2.划圈倒入热水，用筷子搅拌成棉絮状。

3.揉成光滑的面团后醒发半个小时。

4.小葱切碎备用。

5.把醒发好的面团揉匀后，分割成均匀的面剂子。

6.取一个面团揉匀擀成圆片。

7.在上面均匀的刷上食用油和盐。

8.再撒上适量葱花。

9.从一头慢慢卷起来。

10.全部卷起后反方向拧几下。

11.再从一头盘起来收口放下。

12.用手掌按扁后用擀面杖轻轻擀成饼状。

13.把所有的饼擀好再醒发十分钟。

14.平底锅放适量油，把饼放入平底锅内小火烙制。

15.烙至饼的两面金黄即可。

16.成品图。

途途小贴士：

菜谱中虽然给出了水量，但是面粉的吸水率不同，还是不要一下子全部把水倒入面粉中，要一点一点加入。

我所说的热水就是喝着比较烫的水，并不是刚刚烧开的开水哟！