适合中学生的营养早餐食谱 营养早餐食谱大全及做法

青少年时期身体发育较快，合适的早餐尤为重要，为了孩子的健康，早餐是必不可少的，还必须是要花心思的。这里给大家推荐了地周一到周五的早餐，快来看看!

　　星期一水煮蛋+土豆煎饼+鹰嘴豆粥。

土豆煎饼的食材及步骤

食材：土豆、鸡蛋、白馒头、瘦肉、油、盐、玉米粒、香菇、胡萝卜、面粉

步骤

1.土豆原只蒸熟

2.用汤匙略压烂

3.鸡蛋打散

4.白馒头捏成细碎

5.所有材料切成细粒，玉米原粒洗净，肉丁调味

6.胡萝卜放入开水中煮约1分钟

7.再加入玉米粒续煮1分钟

8.将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用

9.肉丁炒熟

10.把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁，加入适量盐拌匀

11.把拌好的土豆捏成扁圆形，放在面粉上滚匀

12.再裹上一层鸡蛋液

13.最后滚上一层馒头碎

14.锅内加适量油，摆上土豆泥煎至两面金黄即可

小贴士:煮过的料在放入土豆泥前，如果有水的话一定要隔净水份。煎土豆泥时要小火慢煎。

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星期二菠菜鸡蛋素馅饺子+鹰嘴豆绿豆豆浆+小番茄

菠菜鸡蛋素馅饺子的食材及步骤

食材主料：菠菜400g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、粉条适量、虾皮适量、葱适量、姜适量、饺子馅料适量、香油适量、面粉适量

步骤

1.菠菜清洗干净。

2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

3.剁碎待用。

4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

5.粉条泡发洗干净剁碎。

6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。

9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。

10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

11.将馅料放入皮中。

12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

小贴士：菠菜要适当过水，时间不要太久，会影响口感。

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　　星期三麦片牛奶荷包蛋+素馅蒸饺+小番茄

素馅蒸饺的食材及步骤

食材主料：红萝卜780g、粉丝50g、黑木耳100g、中筋面粉500g、干虾仁100g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、五香粉适量、鸡精适量

步骤

1.材料萝卜、粉丝、木耳。

2.面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入冷水搅匀后合成面团。

3.这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮，用插板插成丝。再用开水焯5分钟，去掉异味。

4.将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。

5.醒好的面团。

6.给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。

7.把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。

8.吧剂子撒上薄面按扁，擀成饺子皮。

9.馅料放在饺子皮上。

10.开始包蒸饺了。对捏一下。

11.再把另一边捏合。

12.再一次捏合另一个角。

13.在捏合左面的那一个角。

14.再把左边的角依图样子捏合。

15.一个完整的蒸饺子包好了。

16.全部包好的饺子，

17.放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。

18.大火开锅10分钟就可以熟了。

19.蒸好的大饺子。

小贴士：河和面的时候先放入滚烫的开水边倒入边用筷子搅合。在放入冷水慢慢倒入面中和成面团。

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星期四中式汉堡+牛奶+荔枝+小番茄

中式汉堡的食材及步骤

食材主料：素烧饼1个、黄瓜1根、蒜蓉酱适量、生菜叶适量、鸡蛋适量、西红柿适量

步骤

1.几个西红柿和一根黄瓜洗干净

2.把黄瓜切成片

3.把西红柿切成片

4.素烧饼一个

5.把烧饼从中间切开

6.打几个鸡蛋

7.把鸡蛋液放入电饼铛烙个鸡蛋饼

8.把黄瓜片放入烧饼中间

9.再加入西红柿片

10.加入鸡蛋饼子

11.在生菜叶子上放少量蒜蓉酱

12.加入适量的生菜叶子就可以吃了

小贴士：烧饼不要太硬用刀切一道口子就行夹菜多少根据自己的喜好建议在生菜上涂抹一些自己喜欢的酱那样口感更佳哦

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星期五芒果圆子百合粥+麦片+芒果

芒果圆子百合粥的食材及步骤

食材主料：芒果2个、糯米粉适量、糖桂花适量、百合干适量

步骤

1.芒果取肉。

2.料理机将芒果肉打成泥。

3.倒入糯米粉，搅拌均匀，和成面团。

4.和面。

5.糯米面团轻轻揪下一小块面，搓成小小的圆子。

6.百合干提前泡发。

7.将泡发的百合干放入锅内，煮熟百合，一个一个放入芒果圆子。

放入枸杞。

8.煮至圆子浮起。

9.吃时淋上桂花蜜糖即可。

小贴士

1、用芒果肉和面，也可以开水烫一小块糯米团，使圆子更劲道，不易散。

2、百合干一定要提前浸泡，否则干硬影响口感。

4、搓圆子根据个人喜好，大小均可。

5、如果没有糖桂花，可以放入少许糖调味。