羊肉炖冬瓜

用料

羊肉500g

冬瓜250g

清水适量

盐适量

白胡椒粉适量

香菜适量

羊肉炖冬瓜的做法步骤

1.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。

2.把泡好的羊肉切成小块。

3.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。

4.用电压力锅的煮肉档工作至结束。

5.冬瓜去掉外皮，切成块。

6.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。

7.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。

8.再加入切成末的香菜。

9.搅拌均匀即可出锅。

小贴士

这道菜因为有羊肉的鲜味，所以可以不再加其他的调料，原滋原味更鲜美。