【提拉米苏】简易版带我走的做法

第一次制作提拉米苏我做的方法用料比其他食家的少了一些简易版！材料都比较好买，也不需要特别的技巧，材料齐全的话你也可以做出美味好看的提拉米苏

提拉米苏用料工具

主料：马斯卡彭奶酪(250克)淡奶油(200克)蛋黄(2个)砂糖(50克)咖啡酒(30ml)白咖啡(30克)手指饼干(20条)
调料：开水(100ml)水(70克)
厨具：模具锅、打蛋器

提拉米苏的做法:

1.材料是我做蛋糕平时用的，有一部分是用不到的！请忽略！ 2.手指饼切成一样的长度 3.可以提前摆在模具里，也可以做好之后再摆饼干 4.用了白咖啡30g加入开水100ml沏好，放置一边稍凉加入咖啡酒30g搅拌 5.蛋黄打散备用 6.砂糖和水放入锅中煮沸 7.煮沸的糖水分次加入蛋黄打发 8.室内奶酪自然融化 9.搅拌至均匀 10.鸡蛋糊分次加入奶酪继续搅拌 11.奶油200ml 12.打发至有纹理即可 13.将奶油慢慢倒入奶酪里，用刮刀搅拌均予就可以了 14.饼干粘咖啡（不要浸泡）蘸上即可 15.铺满蘸了咖啡的饼干当饼底 16.倒入搅拌好的奶油（中间还放了一层蘸了咖啡的手指碎饼）最上面继续倒奶油 17.放入冰箱冷藏半天后取出，筛上巧克力粉 18.筛的有点多 19.自己剪的窗花当模子 20.筛入糖粉装饰就好啦