奶酪冰激凌的做法

买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱!

奶酪冰激凌用料工具

主料：奶油奶酪(200克)蛋黄(2个)牛奶(160毫升)砂糖(70克)

调料：奥利奥饼干(适量)树莓果酱(适量)柠檬汁(5克)

厨具：面包机

奶酪冰激凌的做法:

1.网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀

2.牛奶放入小锅用小火煮热

3.另一盆里2个蛋黄加入砂糖

4.用打蛋器打发

5.把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡

6.把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中

7.搅拌均匀加点柠檬汁

8.再次搅拌均匀

9.取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里

10.小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟

11.这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序

12.取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑

13.再铺上冰激凌后加点树莓果酱

14.最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存

小窍门：

加入的配料根据自己的喜好来调整，还可以直接加水果颗粒