糖果夹心面包的家常做法

第一次见到这个糖果模具，觉得非常可爱，既然是糖果造型，最好在中间有些馅料，这才能体现出里糖果的意味。因为看到有人用这个模做了酸奶蛋糕，不想变得雷同，所以改为了做面包。

食材主料

酸奶70g、蛋液25g、糖10g、高粉150g、盐1g、干酵母2g、黄油10g、卡仕达馅30g、qq糖20g、

步骤

1.将酸奶和蛋液倒入厨师机缸内。

2.加入糖和盐。

3.加入面粉，最上面放干酵母。

4.将面和成团后，加入黄油，再次揉到面团光滑。

5.将面团分为三份，两个小面团各为70克，大面团为170，松弛15分钟。 大面团擀开后，切一部分卡仕达馅放中间，两边摆上QQ糖，然后将面团捏合起来。

6.将包了馅的面团放在糖果模具中间，两边摆上小面团。

7.烤箱内放一碗开水，将面团发酵40分钟，体积变大，烤前将面包表面刷一层蛋液，170度烘烤25分钟。

8.成品比较完美。

小贴士

1.虽然是一次发酵法，但是因为加了酸奶，面包也很绵软。

2.此配方用量，刚好满糖果模具，如果是250克高粉，模具放不下，面团会溢出来。