南瓜淡奶油面包的家常做法

最近迷上了西北的南瓜，老，面，甜，连皮都好吃的要命，拿它来做面包，真是再合适不过了。面包带着南瓜美好的颜色，整体柔软十足，伴着南瓜的甜香，浓浓的奶香，空口吃也是很棒。感兴趣的朋友可以试一试。

南瓜淡奶油面包

原料：金像高筋面粉470g,天然酵母60g,南瓜泥80g,盐6g,太古细砂糖90g,蛋白40g,总统牌淡奶油150g,水65-80g，燕子酵母6g,总统无盐黄油40g

南瓜淡奶油面包的做法

1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜，破洞边缘有齿)。

2.放置温暖处发酵至两倍大。

3.发酵好的面团排气后分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4.将松弛好的面团擀成椭圆形，自上而下卷起，整成橄榄状。

5.将面团首尾相接放入烤盘.

6.入温暖处发酵至两倍大。

7.预热烤箱180摄氏度。

8.入烤箱中层，180摄氏度烤制20-25分钟，可以在后程加盖锡纸防止上色过深。

南瓜淡奶油面包食材搭配小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。