全麦肉松面包的家常做法

很大一个面包，适合一大家子一起吃～

食材主料

全麦面包粉390g、低筋面粉110g、盐10g、白砂糖30g、干酵母8g、鸡蛋53g、牛奶250ml、黄油35g、蛋液适量、杏仁片适量、开心果碎适量

步骤

1.将全麦面包粉、低粉、盐、白砂糖、干酵母、一个鸡蛋、牛奶放一起揉成光滑的面团，放入黄油

2.继续揉半小时，不用揉出手膜的效果，放温暖湿润处发酵一小时

3.发酵完成

4.将面团排气后搓长，按扁后放入肉松

5.慢慢将肉松包拢

6.最后将包好肉松的条状盘成圆形，再放温暖处发酵一小时

7.发酵完成

8.用锋利的刀片在表面划出形状

9.表面刷蛋液，再放上杏仁片

10.最后再撒上开心果碎，烤箱180度，15min

11.成品