丹麦手撕金砖的做法

丹麦手撕金砖是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，途吃网为大家分享丹麦手撕金砖做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的丹麦手撕金砖香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

丹麦手撕金砖食材介绍

高筋面包粉(160克)低筋面粉(90克)纯净水(110克)奶粉(15克)盐(3克)酵母(4克)黄油（裹入用）(110克)

丹麦手撕金砖的做法步骤:

1.准备好所需食材。

2.把除黄油和盐以外的所有食材依次放入容器中，先液体后固体，酵母放在最上面。

3.揉成面团后移至案板上，放入软化的黄油和盐。

4.继续揉、搓、摔、打，一开始比较粘手，揉一会就好了。

5.把面团揉至出膜状态。

6.擀成面片放入冰箱冷冻30分钟。

7.利用冷冻面片的时间把裹入黄油切片，排放在保鲜袋内。（黄油要提前软化）

8.用擀面杖擀成黄油片。

9.取出面片擀成黄油片的两倍大，把黄油放在面片中间。

10.把面片折起来包裹住黄油，封口处捏严。

11.擀成长方形的面片。

12.从面片的3/4处两边对折。

13.然后叠到一起，就和叠被子一样，放进冰箱冷藏30分钟。

14.取出后再次擀成长方形的面片。

15.折成三折放进冰箱冷藏30分钟。

16.取出后擀成厚度约为两厘米的面片。

17.均匀的切割成六条。

18.三条为一组切面向上编成辫子。

19.把编好的辫子对折，收边向下排放土司盒内。

20.发酵至土司盒的八九分满盖上土司盒盖。

21.烤箱170度预热，放入下层上下火烤40分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定。）

22.到时间后取出土司盒，把烤好的土司倒扣出来即可。

23.成品图。