吞拿魚栗米大包的做法
来源:途吃网 时间:2021-12-09 13:25 阅览:次
吞拿魚栗米大包怎么做好吃?家里学做吞拿魚栗米大包需要哪些食材?途吃网的小编为您提供吞拿魚栗米大包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的吞拿魚栗米大包。
吞拿魚栗米大包食材介绍
麵團()水(115g)鹽(2g)天然蔗糖(20g)高筋面粉(250g)酵母(3g)牛油(30g)餡料()吞拿魚(1罐)栗米(1條)芝麻醬(適量)雞蛋(1隻)白芝麻(適量)
吞拿魚栗米大包的做法步骤:
1.先把水,鹽,糖,麵粉,酵母,按順序放入麵包機,(最好在麵粉挖個洞放入酵母,鹽會影響發酵,放入桶時,避免鹽和酵母接觸),再選擇攪拌和發酵功能啟動麵包機開始工作
2.麵包機工作到麵粉拌成麵團時加入牛油,讓麵包機繼續工作發酵;或者等麵包機結束工作加入牛油,再人手搓軟
3.麵包機結束後,取出麵團分成6份排氣
4.栗米粒洗乾淨,隔水蒸熟
5.把吞拿魚油份隔走,吞拿魚壓碎倒入栗米粒中,再加入芝麻醬拌均
6.拌好的餡料(栗米粒、吞拿魚和芝麻醬)
7.取一份麵團用木棍壓扁,中間厚點,邊緣要薄點
8.再把餡料放入麵皮中
9.把麵包收口
10.包好的麵包放入微波爐或烤爐中繼續發酵(旁邊要放一碗水)
11.二次發酵後,取出麵包,搽上蛋液,撒上白芝麻,烤爐以160°烤20分鐘即可出爐
12.剛出爐就被我偷吃了一個,好好味
13.吞拿魚栗米大包
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