豆沙吐司的家常做法

如果你嫌一键式的吐司没有内馅，味道太寡淡，不防试试这种手工整形的加馅吐司，喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅，里边又混合了一点蔓越莓干，口感我个人还非喜欢，不是那种齁甜的，甜中带点蔓越莓的酸。

原料：

高粉250克、黄油25克，鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、砂糖50克、奶粉18克、水135克、豆沙馅适量。

做法：

1、原料备用。

2、原料倒入面包桶内。

3、选择“和面”程序，面启动包机。

4、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。

5、揉至完全，可拉出细腻的薄膜。

6、面团收圆。

7、选择“发酵”开始基本发酵。

8、发酵至两倍以上大小。

9、取出去擀成圆片，然后撒上豆沙馅。

10、对折后包住内馅，然后经过多次对折。

11、均匀的切成三份。

12、稍微拉长后，编在一起。

13、编好的面团放入面包桶内。

14、二次发酵至两倍以上大小。

15、选择“烘烤”功能。

16、烤好的面包倒出晾凉后即可食用。

小贴士：

1、其中的内馅可以用其它个人喜欢的内馅，如紫薯馅等。

2、内馅也可以直接卷入面团中，更加的方便。