浮小麦的副作用浮小麦作用与功效浮小麦怎么吃有营养

来源:途吃网 时间:2021-12-18 22:52 阅览:

浮小麦的副作用浮小麦作用与功效浮小麦怎么吃有营养

浮小麦为干瘪轻浮的小麦,水淘的时候浮起来。植物形态像"小麦"条。富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区,是世界上最早栽培的农作物之一,颖果是人类的主食之一。

浮小麦副作用

浮小麦,一般是没有副作用的,在我国已有上千年的历史,所以不必担心不必担心,如果有什么不适,最好是看看医生,检查一下是不是其他的原因导致的,听医生安排用药比较好,平时不可以吃的过咸,来看妈网百科为您详细解答。

1、首先我们来看一下浮小麦的化学成分,一定会让您大开眼界!

普通小麦含淀粉53%—70%,蛋白质11%,糖类(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖)2%—7%,糊精2%—10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%;尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素(allantoin)、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量维生素B、E。

2、浮小麦在我国古代被用作药方,还有一段故事,甚是传奇。

据说名医王怀隐医治一位妇人的狂躁症开的方子是汉末医圣张仲景《金匮要略》中的良方“甘麦大枣汤”,来治疗妇女更年期出现的精神与心理方面的症状。当时那位妇女还有盗汗的症状,可是由于新购进的麦子又瘦又瘪,误打误撞治好了妇人的狂躁症和盗汗症,后来名医王怀隐发现原来就是这批又瘦又瘪的麦子的作用,后取名浮小麦。因此浮小麦的良方沿用至今。它的内服方子是:煎汤,3—5钱;或炒焦研末。

3、我们说浮小麦可以治盗汗,但是也要具体问题具体分析的哦。

阴阳两虚所致的自汗盗汗者不宜用。《四川中药志》1960年版:“无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用。”也就是说盗汗也有好几种情况,不能一概而论,要根据自身的情况选用适合自己的良方。

浮小麦作用与功效

浮小麦是什么呢?估计大家并不是特别的熟悉,其实它就是小麦干瘪轻浮的颖果。不过可不要小瞧了它的作用哦,浮小麦不仅可以作为食材进行食用,还具有很多的功效呢!那么,浮小麦的功效与作用有哪些呢?我们可以一起来了解一下!

1、浮小麦的作用

(1)自汗、盗汗本品甘凉入心,能益心气、敛心液;轻浮走表,能实腠理、固皮毛、为养心敛液,固表止汗之佳品。凡自汗,盗汗者,均可应用。可单用炒焦研末,米汤调服。治气虚自汗者,可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用,如牡蛎散(《和剂局方》);治阴虚盗汗者,可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。

(2)骨蒸劳热

本品甘凉并济,能益气阴,除虚热。治阴虚发热,骨蒸劳热等证,常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。

(3)鉴别应用

浮小麦与小麦,两者均能益气养心除热,然前者走表,除浮热止汗力强,故对骨蒸及其盗汗用之较多,后者益气养心,除烦止渴里胜,脏躁、心烦不安、消渴之证用之较多。

浮小麦与麻黄根,两者均能止汗,常配伍用于盗汗、自汗证,浮小麦益气除热而止汗,具有扶正驱邪之功,并行收敛,麻黄根只具有收敛之性,无扶正之力。

2、浮小麦药用谱与功效

独圣散浮小麦45克,将其炒焦,研为细末即可。每日不拘时用温开水或米汤送服。此方能够滋阴敛汗,主治盗汗及虚汗不止。

浮麦止汗汤:浮小麦60克,红枣30克,将两味一同放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2—3次温服。主治盗汗、虚汗、多汗。

浮麦黑豆汤:浮小麦、黑豆各20克,水煎30分钟,取汁。每日1剂,分2次温服。此汤具有退虚热、止盗汗之功效,主治小儿盗汗症。

浮小麦粥:浮小麦20克,糯米30克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。

浮小麦炖甲鱼:浮小麦20克,人参10克,甲鱼500克,食盐、味精各2克,葱、姜各5克,炖至甲鱼烂熟即可。佐餐食用。

浮小麦蒸乌鸡:浮小麦、人参各20克,乌鸡250克,食盐、味精各2克,葱段、姜片各5克,料酒6毫升,蒸制。佐餐食用。

小麦红枣茶:浮小麦、红枣各10克,将两味放入杯中,冲入适量沸水,加盖闷15分钟即可饮用。

浮小麦的价格

浮小麦的价格受很多因素的影响,浮小麦在市场上的一般价格是6元/kg,各大正规药店均有售,下面妈网百科就浮小麦的价格,为大家做一个简要的叙述哦。

1、品种不同价格不同

浮小麦在我国的品种很多,而品种不同,产量也不相同,价格相应的也会受到影响。

2、产地不同价格不同

在我国,浮小麦主要分布在华北、华东、华中、西北、东北、西南、北方,其中西北和东北地区的价格相对较贵,受浮小麦的品质和与运输的影响。

3、浮小麦从营养价值来看不仅富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等,是居家必备品。

浮小麦的价格一般波动不大,那么当我们去药店采购时,我们应该怎么选,在能选到自己称心如意,性价比高的浮小麦了,妈网百科来告诉您!

浮小麦干瘪颖果呈长圆形,两端略尖。长约7mm,直径经2.6mm。表面黄白色,皱缩。有时尚带有未脱净的外稃志人稃。腹面有一深陷的纵沟,顶端钝形,带有浅黄棕色柔毛,另一端成斜尖形,有脐。质硬而脆,易断,断面白色,四化建设性差。无臭,味淡。以粒均匀、轻浮、无杂质为佳。

浮小麦怎么吃有营养

浮小麦的营养价值是很多人都知道的,它的做法也有很多,不过怎样才能将浮小麦的营养价值充分的体现出来呢?这估计是很多家庭主妇思考的问题了,正所谓“巧妇难为无米之炊”,有米了还愁做不出来没事吗?下面妈网百科就为大家介绍一下妈网百科的营养做法。

1、浮小麦麻黄根猪展汤

材料:浮小麦(30克),麻黄根(10克),猪展(100克)。

做法:

猪展切小块焯水。全部材料加5碗清水煮沸后转小火煲1小时即可。喝时以少许盐调味,分2—3次喝。

2、象牙丝浮小麦猪骨汤

材料:象牙丝(10克),浮小麦(30克),排骨头(100克)。

做法:

(1)排骨头斩小块焯水。全部材料加适量清水煮沸后转小火煲1小时即可。

(2)喝时以少许盐调味,分2—3次喝。

3、糯稻根浮小麦酸枣仁茯苓瘦肉汤

材料:浮小麦30克,糯稻根15克,酸枣仁10克,茯苓10克,瘦肉150克。

做法:

(1)瘦肉切小块焯水。全部材料加5碗清水煮沸后转小火煲1小时即可。

(2)喝时以少许盐调味,分2次喝,连续喝3日。

4、浮小麦黄芪泥鳅汤

材料:泥鳅250g,浮小麦15g,黄芪30g,大枣12粒,姜适量。

做法:

(1)浮小麦洗净。

(2)大枣清水洗净。

(3)黄药剪短一些并洗净。

(4)泥鳅洗净,沥干水份。

(5)热锅倒入点油,将洗净的泥鳅倒入锅中,爆香一下,捞起。

(6)炖盅里放入浮小麦,黄芪与大枣。

(7)再将泥鳅放入,注入2碗清水。

(8)加盖,隔水炖2小时。

5、浮小麦大枣粥

固表敛汗,养胃健脾

浮小麦即小麦未成熟的颖果,以水淘之,浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等,性味甘凉,有止汗作用,用治疗自汗、盗汗,可免去患者过多损失津汁。糯米味甘,性微温,能补脾胃,益脾气。大枣益气和血,养心安神。三者合成此粥,可以起到固表敛汗,养胃健脾的功效。每日早晚1次温服。

原料:浮小麦50克,大枣6枚,糯米60克。

做法:将浮小麦、大枣、糯米分别洗净,去杂,放入锅内,加入适量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。

特点:粥粘润,烂熟,稍甜,喂幼儿也可加点糖。

浮小麦的选购与保存

浮小麦的营养价值高,可谓了居家必备品,那么怎么挑选浮小麦?还有什么样的浮小麦才是好的了?买到好的浮小麦应该怎么样保存了,才能不让它的营养价值打折了?妈网百科来为您支招!

1、浮小麦选购技巧

浮小麦的选购主要看浮小麦的色泽、饱满度、干潮程度、大小均匀和净度。优质小麦应该色泽鲜艳、籽粒饱满、干燥、大小基本一致,无杂质。按照这样的标准来,相信您一定可以挑选到好的浮小麦。

2、浮小麦的制作流程

6月,果实成熟时,采收果实后,收集瘪瘦而轻浮及未脱尽皮的麦粒,拣去杂质,筛净灰屑,用水漂洗,晒干即得。

3、浮小麦的保存秘诀

浮小麦具有后熟作用。在后熟期内,浮小麦仍进行呼吸作用,生理代谢旺盛,易发热霉变。因此,浮小麦在收获后经过一定的后熟期品质会有所提高,并且在贮藏期内不易发热霉变。多数小麦品种的后熟期为60天,少数品种的后熟期超过80天。小麦种皮薄,无外壳保护,组织松软,吸水能力强,易滋生病虫、发热霉变或发芽。因此,在贮藏小麦种子的时候应采取以下的措施:趁热装包,高温密闭。控制水分,维持低温缺氧状态。

返回做菜网首页