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麻辣鸭血的做法

来源:途吃网 时间:2021-11-25 13:00 阅览:

麻辣鸭血的做法

麻辣鸭血食材介绍

主料:

鸭血(300克)红99(50克)干辣椒(一小把)干花椒粒(一小把)葱(一段)

辅料:

油(少量)盐(少量)糖(少量)生抽(少量)蒜(两瓣)香菜(少量)

麻辣鸭血的做法步骤:

1.鸭血倒扣在案板上取出

2.切成3厘米×3厘米的方块

3.将鸭血放在淡盐水中煮3分钟捞出

4.葱切段,干辣椒切段

5.锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒

6.放入红99快速翻炒

7.加入少量水,放入少量糖和生抽

8.水开放入鸭血,中大火炖一会

9.汤汁快收完盛出,将蒜末和香菜叶放在鸭血表面,热油泼在蒜上

10.


小贴士:

鸭血要在淡盐水中煮一会,火锅底料是咸的可以不用再放盐,如果觉得不够再放。

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