酱香辣鸡脖的做法

食材介绍

鸡脖子适量盐适量料酒适量酱油适量白糖适量葱适量姜适量蒜适量郫县豆瓣酱适量蒜蓉辣酱适量花椒适量大料适量干红椒适量

酱香辣鸡脖的做法步骤:

1.主要原料。

2.鸡脖子洗净，剁成小块。

3.鸡脖子焯水，去除异味。

4.准备好葱姜蒜，大料，花椒，干红椒，

5.锅里放油，放入葱姜蒜，大料，花椒，干红椒炝锅。

6.放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱煸炒。

7.炒出香味，加入料酒，酱油，白糖，盐，适量水，

8.放入鸡脖子炖制。

9.大火煮开，改小火炖制20分钟左右。

10.用大火收浓汤汁儿即可。

11.酱香辣鸡脖。