辣子鸡的做法

去四川吃了辣子鸡回味无穷就学着做了

主料

鸡腿500克辣椒适量麻椒适量青椒适量

辅料

姜1小块大葱1段盐适量料酒适量八角适量十三香适量酱油适量

辣子鸡的做法

1.加料酒盐酱油十三香味十五分钟

2.洗净

3.看颜色不要太深容易糊

4.切段

5.选优质的

6.八角适量

7.青椒切段

8.把鸡腿过油不要时间太久容易硬

9.感觉适合自己口味就好

10.把辣椒麻椒等材料炒香下入鸡肉和花生大功告成

烹饪技巧

注意不能吃辣的就少放辣椒