小油面筋肉圆的做法

宝贝喜欢油面筋塞肉，可之前做的多是大个的，在超市看到有小个的买，果断下手入了一袋回家做起来，小小个刚刚好哦！

主料

肉馅250克香菇5朵油面筋1袋

辅料

盐适量生姜适量酒适量

小油面筋肉圆的做法

1.碎肉

2.泡发好的香菇、生姜剁碎备用

3.把香菇末、生姜末、盐、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜欢料酒的味）放在一起搅拌

4.搅拌均匀，再向一个方向搅拌上劲，大概五分钟左右

5.超市买的一袋小面筋

6.自己拔一个小窟窿，用筷子把肉末放到面筋里塞满

7.塞满肉的面筋放在盘子里

8.电饭锅里放水，把盘子放在电饭锅里蒸

9.用蒸煮档，一个小时

10.一个小时后拿出，小心烫手，出锅就可以开吃啦

烹饪技巧

不要问我为何不放味精，我家没有哦。