无油鸡翅的做法

鸡翅是大人孩子都喜爱的食物，最原味的其实是最美味的，没有过多的调味品，它也能漂漂亮亮的上餐桌。

主料

鸡翅1斤盐1克料酒3毫升

辅料

姜1块

无油鸡翅的做法

1.鸡翅洗净后，切花刀，先用料酒，盐腌制一个小时以上。

2.姜片和鸡翅入不粘锅，不用油，小火慢慢煎出鸡翅的油脂。

3.利用鸡翅的油脂，就可以让鸡翅呈现漂亮的色泽。

烹饪技巧

如果重口味些的，可以加上一点蚝油，几滴老抽上色。