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一鱼两吃的做法

来源:途吃网 时间:2021-11-30 14:41 阅览:

一鱼两吃的做法

一鱼两吃怎么做好吃?家里学做一鱼两吃需要哪些食材?途吃网的小编为您提供一鱼两吃的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的一鱼两吃的做法。

一鱼两吃食材介绍

主料:

鲈鱼(一条)

辅料:

油(煮)(适量)盐(煮)(适量)姜片(煮)(适量)豆腐(煮)(适量)葱花(煮)(适量)番茄酱(炸)(适量)盐(炸)(适量)糖(炸)(适量)生粉(炸)(适量)

一鱼两吃的做法步骤:

1.鲈鱼一条

2.鲈鱼头,尾,鱼骨头备料

3.鱼身骨头斩件,鱼头,鱼尾,姜片备料

4.嫩豆腐切块

5.热油锅下鱼骨头,鱼头,鱼尾,姜片入锅煎

6.一面金黄翻另一面

7.两面煎黄,加入一大碗清水入锅煮

8.水滾放入豆腐块,小火煲十分钟即可,给盐,葱花,关火出锅

9.这个鱼汤就做好了

10.鲈鱼,用剔出来的肉

11.鱼肉切蝴蝶状

12.全部切完,用盐,生粉腌一下

13.油滚,放蝴蝶鱼片入锅炸

14.鱼肉炸至金黄出锅

15.另起一口锅,放糖,番茄酱,水熬成甜酸汁

16.熬去多余的水分

17.把炸好的鱼肉回锅

18.搅拌均匀,关火出锅

19.这个就是炸鱼片

20.这个就是利用鱼头,鱼骨,鱼尾做的豆腐汤

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