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湖南小炒肉的做法

来源:途吃网 时间:2021-11-30 14:13 阅览:

湖南小炒肉的做法

湖南小炒肉食材介绍

主料:

五花肉(400克)杭椒(4个)

辅料:

油盐(少许)葱姜蒜(少许)料酒(少许)耗油(少许)老抽(少许)

湖南小炒肉的做法步骤:

1.准备材料

2.杭椒切圈,蒜切片,姜切丝,葱切丁

3.肉洗净沥干,切薄片用料酒,耗油,一点盐腌制10分钟

4.一点油热,煸炒辣椒,加一点盐

5.盛出备用

6.爆香蒜姜

7.倒入肉片翻炒

8.直到肉片变色再煎烤一会出油

9.加老抽,料酒,一点糖翻炒

10.倒入辣椒翻炒

11.加葱花翻炒

12.装盘

13.


小贴士:

肉提前腌制过了,最后尝尝味道再酌情添加盐,肉煎一会更香

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