扒鸡腿的做法

食材介绍

鸡琵琶腿适量酱油适量料酒适量蚝油适量葱适量姜适量蒜适量盐适量冰糖适量大料适量桂皮适量花椒适量香叶适量小茴香适量

扒鸡腿的做法步骤:

1.主要原料。

2.鸡腿洗净，焯水去除异味。

3.焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。

4.炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。

5.准备好炖鸡腿的佐料。

6.鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。

7.成品图片，扒鸡腿。