蒸腊肉的做法

蒸腊肉，又称梅菜扣肉，简单又实用，而且好吃！

主料

腊肉(生)250克咸菜100克

辅料

红椒1克芹菜叶1小片

蒸腊肉的做法

1.准备以上食材

2.咸菜是晒干的，所以必须用水淘一下！

3.洗了的咸菜放入盘子里面，堆成小山堆的样子！

4.因为腊肉是处理过的，这里直接切片！没处理过的腊肉得洗！

5.把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面！

6.摆完的样子就是这样！

7.在锅里加水，把腊肉上锅，蒸15分钟！

8.下锅，加点红椒和芹菜叶点缀，完成！

烹饪技巧

肉切得薄一点，口感会更好！