米粉蒸肉的做法
来源:途吃网 时间:2021-11-29 22:27 阅览:次
米粉蒸肉是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面途吃网小编就为大家说说米粉蒸肉的家常做法步骤,看看米粉蒸肉怎么做既美味又好吃。
米粉蒸肉食材介绍
主料:
肉(350克)米粉(适量)生抽老抽(适量)糖(5克)葱姜蒜(适量)五香粉(适量)
米粉蒸肉的家常做法步骤:
1.准备一块五花肉,最好肥瘦相间的,我买的比较肥
2.把肉切成6mm厚的片
3.用生抽老抽、料酒、糖和葱姜蒜腌上
4.调制的过程当中,要把肉正反面都蘸到调料汁,20分钟翻一次,腌制2个小时
5.腌好了,用筷子夹肉到米粉里两面蘸一下
6.挂好了米粉,放蒸盘里大火转小火蒸60分钟
7.蒸40分钟的时候,开锅看一下,米粉进水太多不好
8.蒸好了,出锅
9.稍微晾凉比较好吃,太凉了毕竟有肥肉就不好了
10.装备一下
途途小贴士:
五花肉腌制5个小时才好,蒸的时间越久,肥肉出油了才好吃。
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