蜜汁香草煎鸭脯的家常做法

南京素有~鸭之都美誉!所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星，时而卤水、时而红烧;时而炖汤、时而煎制，反正只要是鸭肉怎么吃都成!

今天我则是煎制的方式做的这道美食：鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜，再用多功能不粘锅煎制，出锅后撒了少许意大利香草，真是方便又快捷;味道更是没话说~~~

食材主料：胡萝卜15g、西兰花60g、鸭脯肉220g、食用油少许、意大利香草少许、蜜汁烤肉料20克

步骤

1.准备好食材

2.鸭脯洗净后倒入蜜汁调料

3.盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜，中途翻面更入味

4.开一档锅热后滴少许食用油

5.将腌好的鸭脯肉皮面朝下转二档中火

6.煎至金黄后翻面继续换一档小火

7.来回再翻面一次煎至筷子能戳动即可

8.留少许底油将少许西兰花和胡萝卜煎下

9.鸭脯肉切大块装盘

10.最后撒上少许意大利香草

小贴士

1、鸭脯肉厚腌制一夜更入味

2、同样鸭肉易熟，不易煎太久

3、家中没有蜜汁烤肉料和意大利香草可更换自己喜欢的调料腌制