适合冬季的养生红豆粥 红豆粥的做法

在冬季里喜欢喝红豆粥，有补血、美容、增强体力、促进血液循环和增强抵抗力的食疗功效，在香浓的红豆粥里再放入爽滑的糯米小圆子，好吃又暖身。

原料：

红豆200克，清水1升，糯米粉100克，白糖两勺。

准备工作：

红豆洗净后先用适量清水浸泡4个小时。

做法步骤：

1、泡好的红豆放入电高压锅里，倒入1升清水，启动豆类功能键把红豆焖煮至软烂。

2、接下来把焖烂的红豆和汤水一起倒入料理机中，磨成稀糊状，待用。

3、取100克糯米粉放在大碗中，加适量清水揉搓成糯米面团，搓成细长条再切成小粒，最后把这些小粒揉搓成糯米小圆子。

4、揉搓好的糯米小圆子放入沸水中，煮至浮起后再把小圆子捞出来待用。

5、把料理机中的红豆稀糊倒入锅里，加2勺白糖煮开，然后倒入糯米小圆子煮至浮起即可。

6、如果感觉煮好的红豆粥比较稀，可以加1勺糯米粉勾个芡来增加粘稠度。

红豆粥也可以这样做——

取200克红豆和1升清水放在锅里，焖煮至红豆软烂后倒入糯米小圆子，加白糖调味，煮至小圆子浮起后用糯米粉勾个芡，起锅。

补充说明：

1、煮红豆粥的时候还可以加入适量糯米，或者一半糯米和一半大米，调味的白糖也可以换成盐。

2、在制作小圆子的糯米粉加入1勺姜汁味道更好，养生保健的功效也更好。