电饭锅怎么做煲仔饭 电饭锅煲仔饭做法大全

在外面吃的煲仔饭时常太油腻，而且也不一定安全，其实大家可以自己在家做煲仔饭，只要有电饭煲就可以，非常简单，下面小编就给大家整理一些电饭煲做煲仔饭的做法，需要的快来看看吧!

做法一：电饭锅煲仔饭

食材

大米400g土豆适量鸡肉适量香菇适量胡萝卜适量青豆适量洋葱适量

步骤

1.大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。

2.鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。

3.香菇干用开水泡发。

4.把辅料切丁备用。

5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放鸡肉翻炒变色。

6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。

7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。

8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。

小贴士

做饭时水分要少一点，这样饭才会一粒一粒不粘住，干香。

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做法二：电饭锅煲仔饭

食材

排骨500克腊肠两根葱一两豆豉一两米一斤姜丝适量

步骤

1.排骨砍小块,用姜丝,豆豉,蚝油,盐腌半个小时

2.广式腊肠切片,葱切碎

3.一斤米,洗干净后,加适量水煮

4.腌好的排骨用炒锅炒到八成熟

5.电饭锅水开后倒入八成熟的排骨,同腊肠,加盖焖到跳档,出锅放葱花

小贴士

1排骨先在炒锅烧到八成熟

2豆豉同葱花按个人口味,可以加,也可以不要

3腊肠要选广式腊肠,腊肠下电饭煲之前不要弄熟

4电饭煲跳档一次后,过十几分钟再按一次档,这样会更香

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做法三：电饭锅腊味煲仔饭

食材

大米3碗腊肠100g土豆1个胡萝卜1根洋葱半个青菜100g油适量生抽适量老抽适量盐适量

步骤

1.准备好食材。

2.腊肠切片，土豆、胡萝卜和洋葱切块，青菜洗净备用。

3.电饭锅量杯量三杯米洗净，加四杯半水，如果喜欢吃硬一些的可以加四杯水。

4.锅中放油，依次放入腊肠、胡萝卜、土豆、洋葱，翻炒片刻。

5.加入两勺生抽，一勺老抽，两勺盐。炒匀关火。

6.倒入装有米和水电饭锅中，启动煮饭功能。

7.饭煮好后加入焯好的青菜即可。

小贴士

水量可以根据自己的喜好添减，青菜要在饭熟后再放。

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做法四：电饭锅排骨煲仔饭

食材

排骨400g米饭300g油适量盐适量葱适量姜适量青豆200g土豆200g老抽适量酱油适量料酒适量蛋清1个

步骤1.排骨切段洗净，放姜丝，酱油，蛋清腌制20min

2.洗米放入电饭煲，按正常煮饭步骤

3.炒锅热油，把腌好的排骨放入油中，中火炸制8成熟

4.将事前准备好的青豆和土豆丁倒入锅中翻炒，然后加水没过食材，盖上锅盖闷

5.水分快干时加入料酒，老抽，葱丝，翻炒至出油，关火

6.把炒锅中的食材倒入电饭煲中覆盖在8成熟的米饭上，盖上电饭煲继续闷熟

7.电饭煲唱歌了，煲仔饭就出锅啦

小贴士

除了青豆和土豆，自己想吃什么都可以搭配哦

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做法五：电饭锅胡萝卜鸡肉煲仔饭

食材

大米300g鸡肉250g胡萝卜1根洋葱1个油适量盐适量

步骤

1.红萝卜切条

2.鸡肉切小丁

3.洋葱随意切块

4.锅烧热后加少许油，倒入红萝卜翻炒几下，待萝卜炒变色后，放入鸡肉和洋葱一起翻炒

5.待闻到洋葱炒出香味时加3g左右的盐翻炒均匀即可关火

6.将炒好的菜全部放入电饭锅中，再将清洗过的大米放铺在菜的上面，加入清水，没过大米即可

7.放上准备好的葡萄干，盖上电饭锅盖，接通电源正常煮饭

8.待电饭锅自动跳到保温位置关掉电源，等10分钟后，打开电饭锅锅盖，将饭和菜拌均匀即可

9.很适合孩子吃哦

小贴士

葡萄干放不放都可以，但是葡萄干很有营养哦